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鱼头豆腐汤营养丰富,是一道家常菜。鱼头要用油炸过才不腥炖出的汤呈奶白色鲜美。
辅料 辅料
姜3块
盐1匙
油1勺
葱1根
做法 鱼头豆腐汤的做法
1
备好食材
鱼头豆腐汤的做法步骤1
2
豆腐切块姜切片葱切节
鱼头豆腐汤的做法步骤2
3
锅里油温七成热放鱼头炸两面
鱼头豆腐汤的做法步骤3
4
捞出放砂锅
鱼头豆腐汤的做法步骤4
5
加水放姜大火烧开在中小火炖
鱼头豆腐汤的做法步骤5
6
炖汤呈奶白色下豆腐煮
鱼头豆腐汤的做法步骤6
7
煮二分钟放盐葱关火
鱼头豆腐汤的做法步骤7
8
成品
鱼头豆腐汤的做法步骤8
9
成品
鱼头豆腐汤的做法步骤9
10
鱼头豆腐汤的做法步骤10

小贴士

鱼头要用油炸两面金色,豆腐最后下锅才嫩不会煮烂。

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