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“虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。 北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的养生珍品。
辅料 辅料
虫草花适量
盐适量
鸡精少许
香叶1片
做法 虫草花炖骨汤的做法
1
冷水将筒骨放入烧开去污血
虫草花炖骨汤的做法步骤1
2
虫草花事先用冷水浸泡半个小时并且将蒂剪掉
虫草花炖骨汤的做法步骤2
3
将处理好的材料放入炖盅
虫草花炖骨汤的做法步骤3
4
加入虫草花、适量的水和香叶
虫草花炖骨汤的做法步骤4
5
压力锅选择牛羊肉功能就好,食用之前加入调料
虫草花炖骨汤的做法步骤5

小贴士

小叮咛 虫草花如果是干的(像我这样要事先浸泡后使用) 盐不要太早放入否则筒骨口味和营养都会影响 隔水炖最能有效的留住食物的营养成分

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