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学厨新出的粉粉的烘焙模具,用它来烤蛋糕,一颗“少女心”满满的。^_^ 这是一款零失败、不需要烤箱的蛋糕。尤其是巧克力控的最爱。 (学厨8寸活底圆模)
辅料 辅料
黄油100g
白砂糖30g
做法 巧克力冰淇淋蛋糕的做法
1
准备材料。黄油室温软化。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤1
2
黄油隔水融化,备用。饼干用料理机粉碎。 将融化的黄油液倒入饼干碎中,拌匀。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤2
3
饼干碎放入模具中,压实。怕漏可以包一层锡纸。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤3
4
牛奶和巧克力加热融化
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤4
5
不断的搅拌至浓稠状态。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤5
6
鲜奶油打发至可以提起有尖角。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤6
7
将鲜奶油和巧克力液混合拌匀。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤7
8
将巧克力液放入冰箱冷冻,每一个小时搅拌一下。冷冻2个小时。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤8
9
冷冻好后,取出拌匀,倒入模具中。再放入冰箱冷冻至凝固就可以食用了。
巧克力冰淇淋蛋糕的做法步骤9

小贴士

1、也可以用消化饼作为蛋糕底。 2、也可以用白巧克力。

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