搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
秋季补水第二波来啦! 干巴巴的天气正好喝点鲜香的丸子汤,丸子都是自己手工汆的,里边还加了新鲜的虾仁哦,再配上排骨熬的高汤,加一点冬瓜,非常鲜美。一次能喝一大碗,回味无穷~ 吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】~~~
辅料 辅料
蚝油适量
酱油适量
葱花适量
做法 排骨冬瓜丸子汤的做法
1
先准备好材料吧:冬瓜切片、几块排骨、虾剥成仁、肉馅(三分肥七分瘦口感更好)、一个蛋清
排骨冬瓜丸子汤的做法步骤1
2
排骨焯一下去血水,然后加水多煮一会
排骨冬瓜丸子汤的做法步骤2
3
肉馅加一个蛋清、蚝油、酱油。搅拌上劲。先不要放葱花
排骨冬瓜丸子汤的做法步骤3
4
最后在捏丸子之前加入葱花和虾仁
排骨冬瓜丸子汤的做法步骤4
5
开始汆丸子啦,右手攥一把肉馅,挤在虎口处,左手大拇指刮一下就好啦,丸子直接放到正在煮的排骨锅里就可以了
排骨冬瓜丸子汤的做法步骤5
6
最后放入冬瓜,冬瓜不用煮太久。出锅时撒一点葱花香菜就可以啦
排骨冬瓜丸子汤的做法步骤6
7
干燥的秋天喝点汤吧~
排骨冬瓜丸子汤的做法步骤7

小贴士

肉馅最好选择三分肥七分瘦的 口感更好

收藏 63收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
今年冬季第一大补!气血双养炖着吃的!

1907

今年冬季第一大补!气血双养炖着吃的!

有一种任性叫手撕菜,简单、入味

390

有一种任性叫手撕菜,简单、入味

她将红薯做成这 9 种高颜值美味

438

她将红薯做成这 9 种高颜值美味

女人多吃点这个,一下子瘦十斤!

903

女人多吃点这个,一下子瘦十斤!

米饭里加点它, 4大病症1周见效!

978

米饭里加点它, 4大病症1周见效!

学会这些,一人搞定一桌菜没问题!

808

学会这些,一人搞定一桌菜没问题!