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辅料 辅料
葱1根
姜少许
鸡蛋1个
做法 小熊糯米丸子的做法
1
前一天泡好糯米,干香菇,也可用新鲜香菇,准备好其他材料
小熊糯米丸子的做法步骤1
2
肉剁成蓉,葱姜,香菇剁成末放入,香菇水捏干,
小熊糯米丸子的做法步骤2
3
加入适量盐,生粉,味极鲜,料酒……香油少许拌匀……可以根据自己口味
小熊糯米丸子的做法步骤3
4
胡萝卜切薄片放入盘底
小熊糯米丸子的做法步骤4
5
把搅拌均匀的肉蓉裹上一层厚厚的糯米放在胡萝卜片上,然后锅里加入适量水上锅蒸三十分钟左右
小熊糯米丸子的做法步骤5
6
出锅后用海苔剪小熊眼睛,鼻子等放在上面即可。也可做别的造型
小熊糯米丸子的做法步骤6

小贴士

香菇水要捏干

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