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女儿在外吃到的,正好家里有牛油果,所以自己试了一下!个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油,味道不错!
辅料 辅料
色拉油适量
盐少许
料酒1勺
柠檬半个
胡椒粉少许少许
鸡蛋2个
面包糠适量
淀粉适量
蒜盐少许
鸡粉少许
做法 牛油果芝士鸡排的做法
1
超市买回的2块鸡胸肉
牛油果芝士鸡排的做法步骤1
2
顺着纹理切成薄片,2片之间最好不要切断
牛油果芝士鸡排的做法步骤2
3
用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
牛油果芝士鸡排的做法步骤3
4
把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
牛油果芝士鸡排的做法步骤4
5
牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
牛油果芝士鸡排的做法步骤5
6
取2片鸡肉,各放上芝士片、牛油果片
牛油果芝士鸡排的做法步骤6
7
把2片鸡胸肉片合起来
牛油果芝士鸡排的做法步骤7
8
先均匀的裹上淀粉
牛油果芝士鸡排的做法步骤8
9
鸡蛋提前打散,接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里,均匀的裹上鸡蛋液
牛油果芝士鸡排的做法步骤9
10
最后裹上面包糠
牛油果芝士鸡排的做法步骤10
11
油锅烧至六、七成热,放入鸡排炸熟
牛油果芝士鸡排的做法步骤11
12
捞出用厨房纸吸干多余的油,牛油果鸡排完成
牛油果芝士鸡排的做法步骤12

小贴士

因为里面夹了牛油果和芝士,所以吃的时候最好配上辣酱油解腻!

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