女儿在外吃到的，正好家里有牛油果，所以自己试了一下！个人感觉这款牛油果鸡排配上辣酱油，味道不错！
辅料色拉油适量
盐少许
料酒1勺
柠檬半个
胡椒粉少许少许
鸡蛋2个
面包糠适量
淀粉适量
蒜盐少许
鸡粉少许
牛油果芝士鸡排的做法1 
超市买回的2块鸡胸肉
2 
顺着纹理切成薄片，2片之间最好不要切断
3 
用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4 
把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5 
牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6 
取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7 
把2片鸡胸肉片合起来
8 
先均匀的裹上淀粉
9 
鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10 
最后裹上面包糠
11 
油锅烧至六、七成热，放入鸡排炸熟
12 
捞出用厨房纸吸干多余的油，牛油果鸡排完成
小贴士
因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！
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