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芝麻鸡蛋卷

芝麻鸡蛋卷

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一枝独秀1987
烤完月饼够的一颗鸡蛋的蛋液基本没有用,所以就来了一个华丽的变身,成为孩子美味的早餐饼。 1个鸡蛋液煎了6个小饼,在搭配一碗粥, 孩子非常喜欢,甜甜的,还有芝麻香,营养美味。 这个饼不是脆的,因为我煎的时间短,如果喜欢吃脆的可以多煎一会就会变脆。
辅料 辅料
盐半g
白糖1勺
白色芝麻1勺
黑色芝麻半勺
玉米油1勺
清水20g
做法 芝麻鸡蛋卷的做法
1
鸡蛋液倒入半杯清水。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤1
2
放入白糖和盐。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤2
3
放入黑色和白色芝麻。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤3
4
倒入油,筛入淀粉和面粉。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤4
5
搅拌成稀稀的状态。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤5
6
平底锅倒入一勺面糊,晃动锅子,使面糊摊的均匀。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤6
7
用小火煎至金黄后,饼皮四周焦黄,然后翻面至两面金黄色。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤7
8
取出饼皮,借助筷子从饼的一侧卷起来。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤8
9
卷起来后,放在盘子上定型片刻,在抽出筷子。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤9
10
重复做完全部的面糊,每次饼皮取出,平底锅不要放在炉子上,受热后,倒入面糊的时候会接着凝固,不好摊开。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤10
11
美味早餐慢慢享用。
芝麻鸡蛋卷的做法步骤11

小贴士

面糊要很稀,每次煎后,平底锅不要放在炉上,因为受热不好摊饼。 喜欢吃脆的可以多煎一会,就会变脆。

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