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鱿鱼是很多人喜爱的食材,筋道的口感鲜美的滋味,让你越吃越想吃,我家大小馋猫都非常喜欢吃鱿鱼,所以鱿鱼也是我家餐桌常见的食材。 昨天只是加入一些辣酱简单的翻炒,就能变成一道超级开胃下饭的美味。
辅料 辅料
油适量
葱花适量
姜末3g
蒜末5g
辣椒酱15g
生抽10ml
蚝油10ml
糖2g
鸡精少许
料酒10ml
做法 辣酱鱿鱼须的做法
1
准备好所有的食材。
辣酱鱿鱼须的做法步骤1
2
鱿鱼须洗净切段开水焯烫一下过凉。
辣酱鱿鱼须的做法步骤2
3
青椒,洋葱切条,葱姜蒜切末。
辣酱鱿鱼须的做法步骤3
4
取一个小碗加入辣椒酱,生抽,蚝油,糖,料酒,鸡精拌均匀。
辣酱鱿鱼须的做法步骤4
5
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
辣酱鱿鱼须的做法步骤5
6
加入洋葱翻炒出香。
辣酱鱿鱼须的做法步骤6
7
再加入鱿鱼须翻炒、
辣酱鱿鱼须的做法步骤7
8
加入调好的料子。
辣酱鱿鱼须的做法步骤8
9
再加青椒翻炒均匀关火即可。
辣酱鱿鱼须的做法步骤9

小贴士

鱿鱼焯烫可以减少鱿鱼中的水分,让鱿鱼口感更好。加点料酒一起,能减少鱿鱼的腥气。 提前把调料配好,可以缩短炒制时间,不让鱿鱼口感变老。

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