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以前发过用面包糠包裹的虾球,好多亲会问,我没有面包糠怎么办呢?用什么可以替代,实在买不到面包糠那用泡面吧。还可以发泄,把它们砸碎,炸出来的也挺好吃。
辅料 辅料
泡面适量
盐适量
胡椒粉适量
蛋清一个
油适量
做法 泡面虾球的做法
1
将虾仁去虾线。
泡面虾球的做法步骤1
2
洗净,加入胡椒粉,料酒腌20分钟。
泡面虾球的做法步骤2
3
腌好的虾仁取出
泡面虾球的做法步骤3
4
剁成泥。
泡面虾球的做法步骤4
5
加入盐,胡椒粉,蛋清搅匀。
泡面虾球的做法步骤5
6
砸碎的泡面放到盆子里。
泡面虾球的做法步骤6
7
将虾泥团成一个个虾球粘上泡面放置十分钟。
泡面虾球的做法步骤7
8
起锅加油,六成热,最好多一些,下入虾球中火炸熟捞出。
泡面虾球的做法步骤8

小贴士

焯上泡面放十分钟,泡面会粘的结实一些,炸的时候泡面不容易掉下来。

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