给宝宝做冰激凌用了4个鸡蛋黄，那剩下的鸡蛋白叶别浪费了，用些腊肉炒着吃，很不错的下酒菜。
辅料油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
腊肉炒蛋白的做法1 
准备好食材
2 
腊肉切丝，用温水浸泡一下，漂净沥干，
3 
鸡蛋白里加些料酒，打匀，
4 
锅里油热，放入腊肉煸炒至转色，
5 
加些料酒，2小勺清水焖煮一下，盛出。
6 
锅里油热，放入鸡蛋白，
7 
煸炒熟，
8 
放入腊肉，加点盐，葱花煸炒匀即可。
小贴士
1.腊肉盛出后的锅要重新洗干净才可以再炒鸡蛋。 2.腊肉已经有咸味了，盐要少放些。
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