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芋头具有健脾,利湿,解毒,消痒的功效。能合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高人的免疫力,解毒防癌,美容乌发。看到度娘的介绍,立马心动变行动,在某宝上淘了1件广西槟榔芋头,5斤四十多感觉有点小贵。冲着芋头的不凡功效和美味,呵呵!作为吃货的我就不要想那么多了。 据说这芋头蒸着好吃,软糯粉面。于是切片蒸了一个,还真不是一般的粉面,相当塞人。加上点糖和炼奶压成芋泥吃起来还比较顺口,香甜松软,简单美味。
辅料 辅料
白糖适量
炼奶适量
做法 奶香甜芋泥的做法
1
准备好芋头。
奶香甜芋泥的做法步骤1
2
准备好糖,炼奶。
奶香甜芋泥的做法步骤2
3
芋头削皮,洗净,切片后用水加少许盐泡1小时。
奶香甜芋泥的做法步骤3
4
高压锅内倒适量水放上蒸格,将泡好的芋头入锅。
奶香甜芋泥的做法步骤4
5
中火上气,转小火,8分钟后关火,焖至减压阀自然泄气。
奶香甜芋泥的做法步骤5
6
揭盖取出芋头片。
奶香甜芋泥的做法步骤6
7
装入碗中,放入适量白糖,炼奶趁热搅拌匀。
奶香甜芋泥的做法步骤7
8
稍晾再装入保鲜袋用擀面棒压。
奶香甜芋泥的做法步骤8
9
反复压成芋泥。
奶香甜芋泥的做法步骤9
10
压好的芋泥,很细腻。
奶香甜芋泥的做法步骤10
11
盛入碗中,即可享用。
奶香甜芋泥的做法步骤11

小贴士

1:芋头削皮一定要戴上一次性手套,以免粘液痒手。 2:糖和炼奶根据自家的喜甜程度酌情添加。 3:吃不完的芋泥最好用保鲜袋装放冰箱冷冻。

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