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很久不玩烘焙了,手都生了,眼看天气慢慢转凉了,小烤箱又可以开始工作咯~就从最爱的抹茶红豆开始吧
辅料 辅料
甘纳豆100g
做法 甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法
1
黄油软化
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤1
2
打发
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤2
3
加入细砂糖
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤3
4
加入盐
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤4
5
用打蛋器搅拌均匀
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤5
6
倒入打散的蛋液,用打蛋器搅拌混合,直到和黄油完全融合
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤6
7
抹茶粉、泡打粉、低筋面粉混合
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤7
8
过筛
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤8
9
取1/3倒入盆中
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤9
10
用橡皮刮刀快速切拌均匀
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤10
11
牛奶和优格混合均匀、 取一半加入
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤11
12
快速切拌均匀
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤12
13
加入1/3混合粉类
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤13
14
快速切拌均匀
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤14
15
加入剩下的酸奶+优格
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤15
16
快速切拌均匀
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤16
17
加入剩下的粉类
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤17
18
快速切拌均匀,搅拌至看不见粉末就好了 由于搅拌过度会让膨胀效果变差,所以动作一定要快
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤18
19
加入80G甘纳豆
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤19
20
用橡皮刮刀切拌混合
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤20
21
分装入麦芬杯
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤21
22
放上剩下的甘纳豆装饰
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤22
23
放入预热好的烤箱 180℃中层烤30~35分钟 拿竹签戳戳看,没沾上面糊表示烤好了
甘纳豆抹茶杯子蛋糕的做法步骤23

小贴士

拿竹签戳戳看,没沾上面糊表示烤好了

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