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辅料 辅料
辣椒7-8根
蒜子5粒
假蒌25g
紫苏25g
十三香10g
姜10g
油适量
盐适量
生抽适量
做法 香辣石螺肉的做法
1
石螺肉用盐揉搓一下再用清水冲洗几次,这样才能有效把螺肉里的泥清洗出来。
香辣石螺肉的做法步骤1
2
这是假蒌,紫苏,买了香菜一起,可以不用香菜,主要靠紫苏和假蒌去腥提味。
香辣石螺肉的做法步骤2
3
生姜,蒜,辣椒切碎。
香辣石螺肉的做法步骤3
4
紫苏,假蒌,香菜切段,需要的用料准备好。
香辣石螺肉的做法步骤4
5
大火热锅,下油。
香辣石螺肉的做法步骤5
6
油热后下姜,蒜,辣椒炒香。
香辣石螺肉的做法步骤6
7
然后下螺肉翻炒。
香辣石螺肉的做法步骤7
8
加适量盐和生抽,这道菜要偏咸一点好下饭,所以生抽可以多加一点。
香辣石螺肉的做法步骤8
9
加入十三香翻炒。
香辣石螺肉的做法步骤9
10
八成熟的时候下紫苏等配菜。
香辣石螺肉的做法步骤10
11
菜断生后就可以出锅了。
香辣石螺肉的做法步骤11
12
色香味俱全,流口水了吗?
香辣石螺肉的做法步骤12

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