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牛油蛋糕

牛油蛋糕

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xuxiuwen
喜欢吃蛋糕,尤其是牛油蛋糕,味道超赞。自己做,没有添加剂,真材实料。
辅料 辅料
黄油80g
葡萄干适量
做法 牛油蛋糕的做法
1
6个鸡蛋,加60克白砂糖,用打蛋器打发至奶油状。
牛油蛋糕的做法步骤1
2
黄油温水融化加入100克奶粉搅拌成糊状。
牛油蛋糕的做法步骤2
3
打发好的鸡蛋液中筛入面粉,切拌均匀。
牛油蛋糕的做法步骤3
4
取切拌好的少许面糊加入拌好的黄油中,切拌均匀。
牛油蛋糕的做法步骤4
5
将混合好的少许面糊再加入大面糊中,切拌均匀。
牛油蛋糕的做法步骤5
6
将切拌好的面糊倒入模具中,震去气泡,加入适量葡萄干。
牛油蛋糕的做法步骤6
7
烤箱250度预热5分钟,蛋糕放入160度上下火烤60分钟。
牛油蛋糕的做法步骤7
8
烤好的蛋糕等冷却脱模,切块食用。
牛油蛋糕的做法步骤8

小贴士

蛋糕糊不能搅拌,要切拌,否则易起筋。

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