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清真的菜馆里经常会有双椒牛柳这道菜,只是菜名或搭配的食材不一样,基本上大同小异。今天做的是家庭版的双椒牛柳,食材和做法就随意多了,只要家人喜欢吃就好啦。来看看做法吧~超简单呦~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】,我将会在这里为大家分享美食经验哦~
辅料 辅料
小苏打适量
黑胡椒适量
酱油适量
蒸鱼豉油适量
蚝油适量
做法 双椒牛柳的做法
1
先把食材都准备好,牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒
双椒牛柳的做法步骤1
2
牛肉切成条状后加一点小苏打,大概3-4个黄豆粒那么大吧
双椒牛柳的做法步骤2
3
再加一点蛋清,这样做肉质会更嫩哦
双椒牛柳的做法步骤3
4
再加一点黑胡椒碎拌匀(在家做随意了一点,就没有提前腌肉)
双椒牛柳的做法步骤4
5
锅中放油烧热,加入葱姜蒜爆香,倒入牛柳翻炒
双椒牛柳的做法步骤5
6
八成熟时加入调料调味,酱油、蒸鱼豉油、蚝油,没放盐,所以酱油多放了些
双椒牛柳的做法步骤6
7
出锅前加入双椒就好啦~
双椒牛柳的做法步骤7
8
懒人版的双椒牛柳,虽然简单,却很好吃,快试试吧~
双椒牛柳的做法步骤8

小贴士

牛肉加点小苏打和蛋清会更嫩哦~ 牛肉蛋白质含量高,脂肪含量也很低,怕胖的也不用担心哦,放心大胆的吃吧!

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