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吃过一次正宗的生煎包,皮酥肉香,回味无穷,今天自己也动手做一回。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
鸡粉适量
五香粉适量
蒜泥适量
油适量
做法 生煎大肉包的做法
1
面粉加入用温水化开的酵母菌,加一点盐,温水,揉成光滑面团
生煎大肉包的做法步骤1
2
发酵成两倍大
生煎大肉包的做法步骤2
3
重新揉团,排气,分成40克一份
生煎大肉包的做法步骤3
4
擀成皮
生煎大肉包的做法步骤4
5
事先将猪肉剁碎,加入泡发的香菇丁,胡萝卜丁,玉米粒,盐,蚝油,酱油,鸡精,五香粉,一点油,拌均,这一步可在等待发面的过程中先完成。
生煎大肉包的做法步骤5
6
包入馅
生煎大肉包的做法步骤6
7
包成包子
生煎大肉包的做法步骤7
8
静置10分钟
生煎大肉包的做法步骤8
9
锅内入油,放入包子,中火煎二分钟,
生煎大肉包的做法步骤9
10
加入清水至包子一半高,盖上盖子,煎成水干
生煎大肉包的做法步骤10
11
香喷喷的生煎包子出炉了!
生煎大肉包的做法步骤11

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