不论炒饭还是炒面,就是依自己喜爱吃的食材去拌炒,或者是冰箱有啥就放入啥,看自己如何去变化善用身边的食材.
辅料高筋面粉400g
番茄酱100g
水30ml
烧鰻肉末炒空心面的做法1 
準备空心面材料,番茄酱和水搅拌匀
2 
放入高筋面粉,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入番茄酱水
3 
待面条制作完成
4 
把空心面剪成一段段大小
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準备酱料材料,同时煮一锅水
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葱切葱花,鸡蛋打散,烧鰻用筷子弄成一块块
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猪肉末加入米酒.酱油.黑胡椒粒拌匀
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热锅后倒适量油,放入鸡蛋液,用筷子快速拌炒,盛盘备用
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放入猪肉末拌炒
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用小火炒到肉末变色
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加入烧鰻酱汁和适量水,拌匀
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水滚后,放入空心面煮
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空心面煮到用指甲掐断,面的中心还有白白状就可以(因為还要跟酱料一起拌炒),冲冷水捞起
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放入烧鰻和鸡蛋拌匀
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放入空心面拌炒
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加入黑胡椒粒和盐拌匀
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盖上锅盖,用小火燜煮约2分左右 (中途可翻炒再盖)
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放入葱花,拌匀即可
小贴士
1.燜煮时间,依各自的面条去自行调整 2.黑胡椒粒和盐,依个人口味去调整
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