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扁扁豆焖面,豇豆焖面都是夏日我们家餐桌上经常出现的“饭菜一体”食物~!夏日的扁豆,格外碧绿,口感软烂!而且豇豆里面丰富的蛋白质和B族维生素,B族维生素可以帮助身体调节情绪,让酷暑烦躁跑光光~配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味,开胃! 工作了一天的疲倦身体真的都会因为这盘扁豆焖面消失了~ 顺手来一碟凉拌菜,一杯绿豆汤。来自妈妈的味道就是这样丰富,营养又简单! 哪怕走的再远,最怀念的场景依旧是自己坐在客厅,妈妈在厨房为了刚回家的自己忙碌着。阳光从厨房的窗户照进来,看着妈妈忙碌的背影。多么希望时间就此停止,也许,这就是幸福。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 扁豆焖面的做法
1
五花肉切大片,蒜切成蒜末,豆角掰成5cm的段
扁豆焖面的做法步骤1
2
炒锅烧热,下入五花肉煸炒到肉片变色,下入葱姜末后,下入豆角段
扁豆焖面的做法步骤2
3
豆角炒到变色加入酱油 糖 盐调味
扁豆焖面的做法步骤3
4
把切面平铺在豆角上,加入水(水要没过豆角,刚好接触到切面),转中火炖煮10分钟
扁豆焖面的做法步骤4
5
当水分几乎完全消耗掉,加入蒜末,用筷子翻炒均匀即可食用
扁豆焖面的做法步骤5

小贴士

扁豆和豇豆是不同哒,换成豇豆也是可以的

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