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KFC的上校鸡块,不但孩子爱吃,大人也爱吃。其实做起来很简单,尤其有破壁机帮忙,简直分分钟搞定。既没有添加剂,又真材实料,用油也安全,棒棒哒。。 用料 主料鸡胸肉1块鸡蛋1个 辅料盐1勺白胡椒粉少许植物油适量玉米淀粉1勺十三香少许
辅料 辅料
油适量
盐1勺
白胡椒粉少许
玉米淀粉1勺
十三香少许
做法 自制上校鸡块的做法
1
鸡胸肉洗净,切大块,放入料理机中,选择搅拌程序,打成细腻的肉蓉
自制上校鸡块的做法步骤1
2
从破壁机中取出肉蓉,加盐、胡椒粉、十三香搅匀
自制上校鸡块的做法步骤2
3
加鸡蛋和少许油,搅匀后,用手捏成方形,表面扑少许干面粉,就不会粘手了
自制上校鸡块的做法步骤3
4
锅中油烧至五成热,将捏成长方形的鸡块放入
自制上校鸡块的做法步骤4
5
一面煎熟后翻面即可
自制上校鸡块的做法步骤5

小贴士

也可以用炸的,这样耗油更少些。余油用过一次就倒掉的话,也不会心疼~~:P

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