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第二次做千层蛋糕了,不知道为什么,昨晚突然很想吃,刚好今天周六放假,就做了一个,搭配冰冻过的冰红茶,周六下午茶get!
辅料 辅料
奶油适量
糖粉适量
做法 奶油千层蛋糕的做法
1
原料
奶油千层蛋糕的做法步骤1
2
黄油隔水融化
奶油千层蛋糕的做法步骤2
3
鸡蛋打散
奶油千层蛋糕的做法步骤3
4
筛入一半的低筋面粉和糖粉
奶油千层蛋糕的做法步骤4
5
倒入牛奶
奶油千层蛋糕的做法步骤5
6
再将剩下的低筋面粉和糖粉筛入
奶油千层蛋糕的做法步骤6
7
倒入一两勺面糊到黄油中
奶油千层蛋糕的做法步骤7
8
再将乳化过的黄油倒入面糊中
奶油千层蛋糕的做法步骤8
9
过筛
奶油千层蛋糕的做法步骤9
10
不粘锅小火加热,可刷少许油
奶油千层蛋糕的做法步骤10
11
倒入一两勺面糊,待表面有许多泡泡即可
奶油千层蛋糕的做法步骤11
12
将饼皮冷藏后取出加入打发后的奶油,抹平
奶油千层蛋糕的做法步骤12
13
如此一层一层即可
奶油千层蛋糕的做法步骤13
14
切开,配上无糖的冰红茶,完美
奶油千层蛋糕的做法步骤14

小贴士

过筛过的面糊会更细腻。

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