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胡萝卜土豆鸡肉汤

胡萝卜土豆鸡肉汤

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宝宝营养辅食
宝宝7、8个月左右就可以尝试添加肉类辅食了,不能总是给宝宝吃稀饭面汤,因为它们的营养和能量都较低,不能满足宝宝生长发育所需,因此及时正确地给宝宝添加肉类辅食非常重要哦。 今天给宝妈们推荐的是鸡肉汤,区别传统意义的鸡汤哟~因为鸡汤虽然味道很鲜,但却没啥营养,因为主要的营养价值还保留在鸡肉中。所以,咱们今天的做法稍微做了改进,把鸡肉与鸡汤融合在一起,做成鸡肉汤,兼顾了营养与美味。
辅料 辅料
清水少许
做法 胡萝卜土豆鸡肉汤的做法
1
1. 鸡肉清洗干净。 PS:鸡肉富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,适合宝宝食用。我这里用到的是鸡胸肉。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤1
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2. 将鸡肉切成小丁。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤2
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3. 为了去掉鸡肉自带的血水,先将切好的鸡肉丁凉水入锅,焯至变色。同时,用勺子把煮出来浮沫给撇掉。 PS:鸡肉先焯一下,为了去掉血水。这样下次再煮鸡肉的时候,剩下的鸡汤就可以直接用来搅拌肉泥了。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤3
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4. 将煮熟的鸡肉丁捞出后,放到小碗里备用。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤4
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5. 将胡萝卜去皮切成小丁。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤5
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6. 将土豆去皮切成小丁。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤6
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7. 把鸡肉丁、胡萝卜丁和土豆丁倒入锅中一同煮熟。 PS:过了周岁的宝宝,可以根据宝宝的口味酌情加盐,来调下味道。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤7
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8. 煮熟后沥干水分,将它们捞出来。 PS:一般老家散养的鸡肉比较难煮,那可以先放入鸡肉,在鸡肉煮至五分熟之后,再倒入胡萝卜和土豆。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤8
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9. 全部食材煮熟后,把鸡肉丁、胡萝卜丁和土豆丁分别装入小碗。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤9
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10. 胡萝卜、土豆和鸡肉已经备好,再盛一碗煮鸡肉的肉汤。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤10
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11. 把鸡肉、胡萝卜、土豆和肉汤混合在一起,用搅拌机或者料理棒打成泥状。 PS:三种食材的比例多少并不固定,你可以随意调节,或者一次性多做一点,给宝宝冷冻起来也可以哒。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤11
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12. 鸡汤的多少可以随意调节,稠一点做成肉泥,稀一点做成鸡肉汤,喜欢哪种任由小主们自行挑选吧~ PS:再给宝宝品尝前,宝妈们要先尝一下口感,一定要搅拌得细腻些,宝宝吃了才容易消化。如果之前宝宝没有吃过肉类辅食,刚开始可以先吃一点点,确定宝宝不过敏之后再多加一点。
胡萝卜土豆鸡肉汤的做法步骤12

小贴士

鸡肉属于温性食品适合宝宝食用,但不加盐和其他调料,鸡肉味道难免寡淡,我喜欢将胡萝卜和土豆一起煮熟搅拌,味道就没有那么单调啦,还可以让搅拌后的鸡肉泥变得非常细腻。

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