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非常简单,又非常好吃。。面条又滑又劲道,酱用的是甜面酱加酱油,比天朝传统的炸酱面偏甜一些,我多加了青椒丁,洋葱丁,尖椒丁和土豆块,口感更丰富,有脆有糯,又有微微的辣味,棒棒哒。。
辅料 辅料
油1勺
盐1小勺
淀粉少许
姜粉少许
做法 改良版韩式炸酱面的做法
1
用的是韩国炸酱面的面条。热水下锅煮
改良版韩式炸酱面的做法步骤1
2
同时把各种配料切丁
改良版韩式炸酱面的做法步骤2
3
热锅热油,先炒软土豆丁,再下甜面酱、生抽、盐等炒匀
改良版韩式炸酱面的做法步骤3
4
面条煮好后,冲凉开水,沥净水份装入碗中
改良版韩式炸酱面的做法步骤4
5
面条挑入碗中,倒上酱,拌了吃吧
改良版韩式炸酱面的做法步骤5

小贴士

韩式炸酱面用的是春酱,一般是黑豆、酱油、糖和芝麻制作。其实用中式的甜面酱搭配酱油和糖来做也很好吃,口味差别不大。

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