每次打好豆浆滤出的豆渣总是想给它找个好去处，用它与胡萝卜呀、黑芝麻呀、香葱呀等食村加面粉做过饼，还用它炸过豆渣丸子，大多数都是素食，今天将它与火腿肠、面粉掺合在一起做了火腿肠豆渣饼，也算是让它见到荤腥了。
辅料油适量
盐适量
鸡蛋1个
火腿肠2根
黑芝麻少许
香葱少许
火腿肠豆渣饼的做法1 
食材：面粉、豆渣、火腿肠、鸡蛋、黑芝麻、香葱。
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火腿肠剥开改刀切成小颗粒。
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将豆渣倒入面粉碗内。
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加入火腿肠颗粒。
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打入一个鸡蛋。
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香葱、黑芝麻也放到大碗里。
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加适量清水、少许食盐和成面糊。
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电饼铛接通电源加热后刷上食用油。
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倒入一部分面糊。
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用刮板把面糊刮开刮匀。
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面糊慢慢凝固成饼了，刷上油翻面煎。
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两面煎好就可以出炉了。
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成品之一，这个型状的煎了3个。
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余下的面糊用模具煎的。
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煎出来成品是这样子，型状不同，味道如一。
小贴士
火腿肠尽量切细粒，颗粒大了刮板刮匀的时候不好刮开。
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