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这饼干其实挺容易的,难就难在搓圆球,所以要相当有耐心,我减少了用量,还是搓了一百多个小圆球,真爱啊
辅料 辅料
玉米油15g
全蛋液25g
做法 旺仔小馒头的做法
1
准备材料
旺仔小馒头的做法步骤1
2
鸡蛋打散加糖粉和玉米油
旺仔小馒头的做法步骤2
3
将马铃薯淀粉,低粉,奶粉,泡打粉全部混合,过筛到蛋液里
旺仔小馒头的做法步骤3
4
拌匀
旺仔小馒头的做法步骤4
5
揉成一个均匀的面团
旺仔小馒头的做法步骤5
6
面团中分成1克一小块的面团搓圆
旺仔小馒头的做法步骤6
7
在进烤箱之前略喷点水,不容易开裂
旺仔小馒头的做法步骤7
8
预热好的烤箱170度,中层烤15分钟左右
旺仔小馒头的做法步骤8

小贴士

1.面团如果觉得干了,可以适当加点蛋液或油。 2.搓圆球时其余面团用保鲜膜盖上,否则很容易干掉。 3.我这方子的面团是170克,所以是170颗小圆球

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