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东北乱炖是一道有名的家常菜,就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起,很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭,简单方便,食材随心搭配。用培根代替五花肉,无需放油,成品更加鲜香。不爱吃茄子和胡萝卜的孩子,也能吃满满一碗,棒棒哒。
辅料 辅料
精盐2勺
生抽1勺
老抽少许
葱花儿少许
做法 东北乱炖焖饭的做法
1
2杯大米淘洗干净,加比平时多小半格的水,泡20分钟
东北乱炖焖饭的做法步骤1
2
茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋,切丁。速冻的玉米粒备用
东北乱炖焖饭的做法步骤2
3
将上一步所有材料倒入电饭煲中,加盐、生抽、老抽拌匀
东北乱炖焖饭的做法步骤3
4
启动煲仔饭程序后,等待程序完成后打开,拌匀
东北乱炖焖饭的做法步骤4
5
因为用了西红柿,口感稍酸甜,亦饭亦菜,孩子很爱吃
东北乱炖焖饭的做法步骤5

小贴士

因为用了含水量较大的西红柿,焖米饭的水不要太多,以免过涝了。用了培根,没有格外放油。

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