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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。第一次做秋葵,简单的焯一下,搭配些酱汁竟然很好吃。
辅料 辅料
蚝油1勺
酱油1勺
凉白开适量
做法 白灼秋葵的做法
1
将秋葵去蒂清洗干净
白灼秋葵的做法步骤1
2
锅中坐水烧开将秋葵加入焯2分钟关火
白灼秋葵的做法步骤2
3
将秋葵捞出过一遍凉水控干
白灼秋葵的做法步骤3
4
取一个小碟子加入蚝油 酱油
白灼秋葵的做法步骤4
5
加入芝麻酱,再加入些许凉白开,搅拌均匀
白灼秋葵的做法步骤5
6
将秋葵和沾碟摆入盘即可,口感脆嫩多汁,滑润不腻,非常好吃
白灼秋葵的做法步骤6

小贴士

煮过的秋葵最好用凉白开淘 芝麻酱加水比较少时会越拌越浓稠,稍微多加些就可以稀释了

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