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草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;   草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;    对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补
辅料 辅料
蒜4瓣
葱2根
料酒少许
红辣椒1个
盐适量
粉面2勺
醋少许
生抽少许
白糖2勺
番茄酱2勺
鸡精适量
做法 糖醋草鱼的做法
1
草鱼一条2.5斤洗净去除肚里的五脏备用
糖醋草鱼的做法步骤1
2
切成两半去掉中间的大刺
糖醋草鱼的做法步骤2
3
用刀在鱼身上划成小块
糖醋草鱼的做法步骤3
4
划好的鱼块成形状一层一层的
糖醋草鱼的做法步骤4
5
把鱼放入盆里倒入料酒盐鸡精葱蒜辣椒淹制半小时
糖醋草鱼的做法步骤5
6
腌制好的草鱼在用粉面揉勺
糖醋草鱼的做法步骤6
7
倒入食油加热放进锅里炸成黄色炸透
糖醋草鱼的做法步骤7
8
把炸好的草鱼捞出备用
糖醋草鱼的做法步骤8
9
调好的汤汁以醋白糖为主蕃茄酱盐鸡精生抽料油放入碗里调匀
糖醋草鱼的做法步骤9
10
在次放入油加热把汤汁倒入锅里加入粉面调成糊糊状
糖醋草鱼的做法步骤10
11
把加热后的汤汁浇在炸熟的草鱼
糖醋草鱼的做法步骤11
12
放上香菜糖醋草鱼做好了
糖醋草鱼的做法步骤12

小贴士

鱼必须炸焦入味。

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