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莲藕玉米排骨汤

莲藕玉米排骨汤

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寻找桃花岛
秋天这么快就来了,感觉已经有小北风儿吹起来了。这时候喝点儿汤,简单好吃又润燥。用电压力锅比较省时省力,也可以用砂锅小火慢熬。
辅料 辅料
水适量
盐3勺
大葱几段
姜3片
大蒜2瓣
八角2个
十三香1勺
桂皮半片
香叶几片
食醋几滴
料酒少许
做法 莲藕玉米排骨汤的做法
1
排骨洗净,入冷水煮沸,焯去血水浮沫,沥净备用
莲藕玉米排骨汤的做法步骤1
2
准备其他材料
莲藕玉米排骨汤的做法步骤2
3
放入电压力锅中,加入各种调料,加水刚刚漫过排骨,选择执行肉类程序
莲藕玉米排骨汤的做法步骤3
4
完成后将少许煮得软烂的肉撕入汤中,倒出部分排骨汤
莲藕玉米排骨汤的做法步骤4
5
排骨汤中加少许水和盐,放入洗净刮皮切片的莲藕和玉米,入汤锅中煮沸,漂去大部分表面浮油,小火煮至熟透即可
莲藕玉米排骨汤的做法步骤5

小贴士

1. 因为个人喜欢吃口感稍脆的莲藕和玉米,所以没有在炖排骨的一开始就同时放入。 2. 汤中可再加少许枸杞能配料。因为这个是佐餐吃,不想太甜,所以没加。 3. 完全用排骨汤,口感稍腻了,所以后期加了少许水稀释一下。 4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜酱吃,浇汁做糖醋的也不错。

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