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鸡翅中营养丰富,口感非常好,卤、酱、烤都很好吃。以前烤翅多用新奥尔良腌料。这次烤翅我用了法式黑椒烤翅腌料,改改口味,也不错啦。鸡翅外脆里嫩,黑胡椒味浓郁,喜欢可以试一试。
辅料 辅料
油适量
法式黑椒烤翅腌料100g
红酒100ml
黑胡椒碎15g
熟芝麻适量
做法 法式黑椒烤鸡翅的做法
1
把鸡翅洗干净,晾干水分后在翅上用到划2下,再用牙签在上面扎几个小孔。放入腌料、红酒腌制鸡翅,放进冰箱里过一夜。
法式黑椒烤鸡翅的做法步骤1
2
拿出腌制好的鸡翅整齐的码放在烤盘上,并在表面撒上少许黑胡椒碎。
法式黑椒烤鸡翅的做法步骤2
3
烤盘置于中下层190度,上下火,40分钟。
法式黑椒烤鸡翅的做法步骤3
4
烤至20分钟时取出鸡翅用刷子刷上蜂蜜和食用油,两面都要刷,刷好后再次放进烤箱。
法式黑椒烤鸡翅的做法步骤4
5
同样是上下烤,220度20分钟。
法式黑椒烤鸡翅的做法步骤5
6
最后撒一些芝麻即可。
法式黑椒烤鸡翅的做法步骤6

小贴士

1、鸡翅要腌制时间稍微长一些,入味。 2、喜欢辣的也可以再加一些辣椒。 3、加入红酒使鸡翅的味道更香,也有除异味的作用。

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