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最近和溶豆杠上了! 自觉寻找到了合适的配方了, 可是却并不是每次都能成功 ——赶脚好对不起看我公众号文章的你们啊/(ㄒoㄒ)/~~ 于是,便不放弃得不断得去尝试各种配方。 于是,每次取用了蛋清后,剩了好多的蛋黄 ——好尴尬的存在( ̄┰ ̄*) 索性,找各种处理蛋黄的方法! 诶~这种蛋黄小饼干就不错哦~(*^__^*) 看了好几种配方, 调试了适合自家宝宝的低糖版。 再回忆到小时候吃过的一口香, 干脆再配上黑芝麻, 想想就很香有木有?(¯﹃¯) 夏日的午后, 来一口这样的小茶点, 真是一口酥香呢~ 蛋黄配上比例不高的黄油, 又有好多芝麻, 非常有营养哦~
辅料 辅料
木糖醇20g
盐1g
做法 蛋黄芝麻小饼的做法
1
1,小火炒香芝麻。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤1
2
2,室温软化黄油,用打蛋器打散。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤2
3
3,加入木糖醇,继续打发黄油。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤3
4
4,加入一个蛋黄,打发均匀。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤4
5
5,加入第二个蛋黄和盐,继续打发均匀。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤5
6
6,加入低筋面粉,搅拌均匀,成面团。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤6
7
7,取一个小面剂子,用手揉搓成小圆子。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤7
8
8,把小圆子在芝麻中滚一圈,放到烤盘上按压成小饼。
蛋黄芝麻小饼的做法步骤8
9
9,烤箱190度预热,烘烤20分钟后,小饼周边略微金黄,即可出炉!
蛋黄芝麻小饼的做法步骤9

小贴士

依个人烤箱脾气来控制烤制温度和时间,只要烤到小饼周边略微金黄即可!

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