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辅料 辅料
油适量
盐适量
蚝油少许
蒜子少许
做法 蒸蒜蓉茄子的做法
1
茄子切成粗条,用清水浸泡
蒸蒜蓉茄子的做法步骤1
2
捞起沥干水分,放入蒸屉里,蒜子剁成蓉,用碗盛好,加入油、盐、蚝油搅匀
蒸蒜蓉茄子的做法步骤2
3
全部放入蒸锅里蒸15分钟
蒸蒜蓉茄子的做法步骤3
4
蒸熟了,开锅
蒸蒜蓉茄子的做法步骤4
5
茄子盛入碟中
蒸蒜蓉茄子的做法步骤5
6
淋上蒜蓉酱便可
蒸蒜蓉茄子的做法步骤6

小贴士

切开的茄子要用水浸泡,否则会变色

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