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刚入秋,就想着要吃羊肉了,我对它可是真爱啊! 这个小炒简单快手,但是味道是极好的,反正我们家都家,超简单哈哈,想吃就炒一下,也可以加点胡萝卜什么的,当然,没孜然那会更香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
芫茜适量
干红辣椒适量
炒香白芝麻适量
生抽适量
姜蒜适量
做法 芫爆羊肉的做法
1
羊肉切片;
芫爆羊肉的做法步骤1
2
香菜也就是芫茜,洗净切段;
芫爆羊肉的做法步骤2
3
锅里热油,先爆一下姜蒜,再下干红辣椒和花椒爆香出味;
芫爆羊肉的做法步骤3
4
倒入羊肉片翻炒至变色;
芫爆羊肉的做法步骤4
5
加入一点盐调味;
芫爆羊肉的做法步骤5
6
少许的生抽提鲜;
芫爆羊肉的做法步骤6
7
加入香菜段,炒匀即可。
芫爆羊肉的做法步骤7
8
装盘后撒入炒香的白芝麻点缀增香。
芫爆羊肉的做法步骤8

小贴士

很多有炸过的花椒会取出不要,但是我们家男人爱吃花椒所以没有取出,不喜欢的取出,别炸过了,会变苦。

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