香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。。。
辅料油适量
盐适量
生抽适量
洋葱梅豆炒香干的做法1 
食材：洋葱（已清洗切开）、香干（已切开）、梅豆（已摘洗）
2 
将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3 
烧锅倒油烧热，下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4 
接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
5 
然后，加适量的生抽。
6 
加适量的盐。
7 
调味炒匀，即成。
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