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虽说过了立秋,天气却依旧很热,不想繁琐的做饭,食欲也有点不振,这时来份可口的豆角焖面,在调点小凉菜,喝着冰饮,简单又美味~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】,我将会在这里为大家分享美食经验哦~
辅料 辅料
蒜适量
香菜适量
干辣椒适量
做法 豆角焖面的做法
1
准备食材:五花肉切片、午餐肉切片、香菇切片、豆角去筋掰成段
豆角焖面的做法步骤1
2
油烧热,放葱姜蒜、干辣椒、八角煸炒出香味
豆角焖面的做法步骤2
3
加入五花肉翻炒
豆角焖面的做法步骤3
4
五花肉炒至微焦时加入豆角和香菇,继续翻炒
豆角焖面的做法步骤4
5
加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒
豆角焖面的做法步骤5
6
豆角表皮发白有气泡时加水,没过菜即可,不宜加多
豆角焖面的做法步骤6
7
加入午餐肉
豆角焖面的做法步骤7
8
大火烧开后在最上层铺面条
豆角焖面的做法步骤8
9
面条均匀铺在菜上边,盖上锅盖,转小火焖熟
豆角焖面的做法步骤9
10
出锅前用少量水加一点酱油、蚝油和蒜末调匀,加入面中;用筷子把面条拨散,与下边的菜和汤汁拌匀
豆角焖面的做法步骤10

小贴士

油需要多放些,少了味道不好~ 面条选择手擀面更好吃哦~

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