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鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成,多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。晒鱼干,就是为了保存。但营养价值会保留一部分,也会损失一部分。鱼干是补充蛋白质的好食物。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
五香粉适量
青椒适量
蒜头适量
银杏适量
做法 农家银杏辣炒小鱼干的做法
1
小鱼干洗净。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤1
2
银鱼洗净。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤2
3
银杏去外皮。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤3
4
青椒剁细,蒜头切碎。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤4
5
先锅中倒入适量的油炒香小鱼干。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤5
6
加入蒜粒炒香。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤6
7
加入青椒翻炒。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤7
8
加入小银鱼。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤8
9
加入银杏炒香。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤9
10
淋入生抽,料酒,盐,五香粉炒香。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤10
11
炒匀入味即可。
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤11
12
上菜了!
农家银杏辣炒小鱼干的做法步骤12

小贴士

银杏不可多吃哦!大人一天最多不要超过15个。

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