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土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
蒜头适量
紫苏适量
小葱适量
青椒适量
鸡蛋1个
做法 农家紫苏土豆炒小河虾的做法
1
先把土豆切丁,葱蒜切碎。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤1
2
青椒切条。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤2
3
紫苏取叶备用。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤3
4
鸡蛋打散。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤4
5
锅中倒入适量的油烧热,倒入鸡蛋液摊熟盛出备用。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤5
6
锅中再倒入适量的油炒香蒜粒,加入青椒炒香。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤6
7
加入土豆丁翻炒。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤7
8
淋入生抽,盐炒匀。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤8
9
加入炸过的小河虾翻炒,淋入适量的料酒,胡椒粉炒匀。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤9
10
加入摊熟的鸡蛋。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤10
11
炒匀入味。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤11
12
最后加入紫苏叶炒出香味,撒上葱花即可。
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤12
13
上菜了!
农家紫苏土豆炒小河虾的做法步骤13

小贴士

土豆要先炒软再加入小虾。

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