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电饭锅蛋糕,不需要烤箱,不需要黄油,对新手来说是一款零失败超方便的。这蛋糕也是我女儿的最爱。
辅料 辅料
白醋几滴
做法 电饭锅巧克力蛋糕的做法
1
准备所有食材。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤1
2
将蛋黄蛋清分离,没有分蛋器,打开鸡蛋左右倒几下就行。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤2
3
蛋黄里加入3o克白砂糖。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤3
4
用筷子轻轻打散,加入4o克食用油。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤4
5
加入4o克水。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤5
6
筛入面粉和可可粉。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤6
7
用筷子搅拌均匀。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤7
8
开始打蛋白加入几滴醋,(加醋是去鸡蛋的腥味。)打至起粗泡时加入2O克白砂糖,最后分2次加入。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤8
9
然后打发到蛋白直立即可。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤9
10
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里,用刮刀轻轻拌匀,不能转圈拌,从底往上翻,像炒菜一样。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤10
11
把刚拌好的再倒回到蛋白盆里,继续搅拌均匀。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤11
12
把蛋糊倒入内胆(电饭锅要预热),再用力震几下,震出气包。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤12
13
按煮饭键,出气口盖块湿布,煮40分钟,再保温20分钟就好了。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤13
14
保温中。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤14
15
发的很好哦。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤15
16
倒扣凉一凉。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤16
17
边上不完整,但不影响口味。
电饭锅巧克力蛋糕的做法步骤17

小贴士

喜欢吃巧克力的可多加可可粉。

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