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夏天吃蒸蛋糕, 轻盈柔软,不易上火。 厨房的火热与汗水, 换了清新的玫瑰花朵早餐, 吃着,看着,倒也清凉了。 早安!今天又是可以吃的玫瑰花! Rare家熊孩子简易早餐: 玫瑰花朵蒸蛋糕+米汤+青提 下面我们开始做蛋糕啦!
辅料 辅料
色拉油10g
做法 玫瑰花朵蒸蛋糕的做法
1
准备好材料工具。
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋打入量杯,料理棒插上电源,将打蛋棒伸入食材中,启动开关,低档1分钟就打散了!
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤2
3
加入100g蒸蛋糕预拌粉,同法低挡半分钟左右搅拌至无干粉。
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤3
4
转高档速约3分钟打发,面糊发白,提起打蛋棒画"8"不会马上消失。转慢速加入10g色拉油搅拌均匀就好。
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤4
5
将裱花袋套在杯子上,把拌好的蛋糕面糊倒入裱花袋。
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤5
6
裱花袋底部剪个小口,再把蛋糕糊慢慢挤入模具中,8分满就可以了。
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤6
7
开水上锅转小火蒸制20-25分钟即可。
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤7
8
出锅微凉,脱模就好了,组织细腻柔软。
玫瑰花朵蒸蛋糕的做法步骤8

小贴士

1.蒸蛋糕预拌粉可以用低筋面粉替代,用低筋面粉的话需要据自己囗感加适量糖调甜度。 2.开锅后转小火蒸制以防成品收缩。 3.蒸锅,电饭锅,蒸笼都适用的。 4.面糊放入裱花袋再挤入模具,让组织内部空气均匀,不会出现过大的孔洞而细腻有弹性。

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