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电饭锅焖菜, 之前就分享过很多次了, 有兴趣的可以翻翻找找, 做法同样简单, 味道超级棒的。 这个焖菜方法简单的很, 将所有材料放入锅内, 擎等着出锅即可, 完全不用考虑煸炒、火候等一系列考验你的手艺的活儿。 所以, 不论你是厨房小白还是菜鸟, 均可搞定美味宴客菜! 不用加一滴水的电饭煲菜——豆豉焖翅中不用加一滴水的电饭煲菜——豆豉焖翅中不用加一滴水的电饭煲菜——豆豉焖翅中不用加一滴水的电饭煲菜——豆豉焖翅中 今天给大家分享个快手简单的豆豉焖翅中, 做法简单、咸香适口、超级下饭哦! 电饭煲密封性好, 锅子里面的液体变成水蒸气后会在锅盖上凝固滴落, 所以用电饭煲焖菜不用放很多的水, 完全是原汁原味, 滋味相当浓郁, 生抽老抽加冰糖简单调味, 就可以令你欲罢不能哦!
辅料 辅料
生抽150g
蚝油20g
冰糖20g
白酒30g
大蒜1头
葱适量
姜适量
调味料适量
豆豉5g
老抽10g
做法 豆豉焖翅中的做法
1
鸡翅中洗净,锅子烧开水,放几粒花椒,将翅中放入焯水,捞出洗净。
豆豉焖翅中的做法步骤1
2
翅中13只,冰糖20克,葱3段,姜4片,豆豉5克,蚝油20克,生抽150克,高度白酒30克,大蒜一头,调料适量(这个具体看个人家里有什么放就可以了,我放了花椒、八角、香叶、香果、陈皮、白芷、良姜、辣椒)
豆豉焖翅中的做法步骤2
3
将翅中放入电饭煲中。
豆豉焖翅中的做法步骤3
4
将调味料全部放入。 (如果有调料盒或者布包,就姜调味包起来再煮,豆豉别放多,那个齁咸哦不用加一滴水的电饭煲菜——豆豉焖翅中)
豆豉焖翅中的做法步骤4
5
将生抽放入。 (用鲜味好的生抽,这样煮出来的肉更好吃。家人口味淡,就用一部分清水代替生抽,这样全部生抽做出来蛮咸的哦)
豆豉焖翅中的做法步骤5
6
放入高度白酒。 (平时焖菜,我喜欢用黄酒去腥味,还可以代替一些液体。做的时候家里没有就换了白酒,味道不同,各有千秋)
豆豉焖翅中的做法步骤6
7
放入蚝油。 (代替味精提鲜味,没有可以不放)
豆豉焖翅中的做法步骤7
8
所有材料都放齐了。
豆豉焖翅中的做法步骤8
9
忘了冰糖了,加入大约20-30克冰糖。 (根据个人喜好添加,喜甜味多放点,因为生抽、豆豉和蚝油都是咸味的,所以一定要放糖,如果家人口味淡,就别放太多生抽)
豆豉焖翅中的做法步骤9
10
开启电饭煲焖饭功能。 (鸡翅中用一个焖饭程序即可,整个工作时间大约是半小时)
豆豉焖翅中的做法步骤10
11
完成,出锅装盘即可。 (中途记得翻翻,让翅中均匀上色,不要开盖子,不然热气都冒出去,液体很快就熬干了)
豆豉焖翅中的做法步骤11

小贴士

1、用鲜味好的生抽,这样煮出来的肉更好吃。家人口味淡,就用一部分清水代替生抽,这样全部生抽做出来蛮咸的哦! 2、用调料盒或者布包把调味料包起来,焖煮出来更干净清爽。 3、中途记得翻翻,让翅中均匀上色,不要开盖子,不然热气都冒出去,液体很快就熬干了。 4、根据个人喜好添加冰糖量,喜甜味多放点,因为生抽、豆豉和蚝油都是咸味的,所以一定要放糖,如果家人口味淡,就别放太多生抽

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