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秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。辣椒具有温中散热,开胃消食的功能,它既可作为调味品使用,又可作为菜肴使用,许多人很喜欢食用,尤其是北方人。香肠是一种风味食品,香气浓郁,肉香味突出,加以秋葵辣椒同炒,是一道非常美味的家常菜。
辅料 辅料
油40g
盐1g
生抽10g
蚝油3g
料酒10g
大蒜籽8g
做法 秋葵辣炒香肠的做法
1
香肠用热水洗净,煮熟,晾凉后切薄片
秋葵辣炒香肠的做法步骤1
2
秋葵辣椒洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切碎
秋葵辣炒香肠的做法步骤2
3
热锅倒油,放香肠煸香,盛出
秋葵辣炒香肠的做法步骤3
4
放大蒜籽煸香,放辣椒秋葵爆炒片刻,放盐翻炒均匀
秋葵辣炒香肠的做法步骤4
5
放香肠混合翻炒均匀,放蚝油翻炒均匀
秋葵辣炒香肠的做法步骤5
6
放生抽翻炒均匀
秋葵辣炒香肠的做法步骤6
7
放料酒翻炒均匀
秋葵辣炒香肠的做法步骤7
8
起锅装盘即可
秋葵辣炒香肠的做法步骤8

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