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对于汤锅,我最喜欢24厘米大小的;颜色是很靓丽的那种,我是‘好色’煮妇,特别喜欢彩色的各种厨具。就连汤锅都喜欢彩色的。对于那种不锈钢和铝合金的汤锅,尤其不喜欢。总感觉颜色过于单调了,做饭看着就没动力、没热情了。要是彩色的汤锅做饭时心情就不一样了,动力有了,心情也随之大涨,做的饭菜也是色香味俱全了,有没有我这样感受的主妇们,请留言哈,嘿嘿,我们继续讨论! 这次就得了一个微带有压力酒红色的汤锅,不但可以煮面条,还可以煮饺子,做汤饭等等。而且不沾锅,最最重要是特好清洗,像我这种懒人,只要一冲一抹就分分钟钟干干净净了。用这个歌漂亮的汤锅做了酸辣米粉,这个是我一直想吃的米粉做法,就因为有一包酸辣调味包,就想尝尝味道,终于如愿以偿了,加了自己泡的青红泡椒做点缀,太开胃了!
辅料 辅料
红油20g
盐5g
香葱2根
胡椒粉1g
花椒粉2g
酸辣汤包35g
姜2g
油麦菜一颗
做法 酸辣米粉的做法
1
主料:米粉400克、鸡肉100克、泡椒各半个、酸豇豆50克 辅料:红油20克、盐5克、香葱2根、胡椒粉1克、花椒粉2克、酸辣料包35克、姜2克、油麦菜一颗
酸辣米粉的做法步骤1
2
把干米粉加进凉水里大火烧开,煮2分钟到软,捞起用凉水过量捞起泡在凉水里
酸辣米粉的做法步骤2
3
香葱洗净切末,鸡胸肉切薄丝, 姜切丝
酸辣米粉的做法步骤3
4
油麦菜洗净,泡椒、酸豇豆洗洗切丝和丁
酸辣米粉的做法步骤4
5
汤锅加水、加姜丝、酸辣包大火煮开,加鸡肉转小火煮开
酸辣米粉的做法步骤5
6
加米粉、加盐大火煮开
酸辣米粉的做法步骤6
7
加红油
酸辣米粉的做法步骤7
8
加锅盖煮开
酸辣米粉的做法步骤8
9
加泡椒、酸豇豆
酸辣米粉的做法步骤9
10
加油麦菜
酸辣米粉的做法步骤10
11
加花椒粉煮开
酸辣米粉的做法步骤11
12
关火,撒上胡椒粉、香葱拌均匀即可
酸辣米粉的做法步骤12

小贴士

1、米粉凉水下锅大火烧开,煮软、大约2分钟左右,不能煮的太久 2、煮的太久回锅太软就不好吃了,喜欢吃酸菜的可以加点

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