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佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。 1.增强人体抵抗力,佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 2.降血压,经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。 3.提高智力,据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。 今天做的佛手瓜展肉汤,适合大小朋友饮用,营养又美味。
辅料 辅料
盐适量
姜3片
做法 佛手瓜展肉汤的做法
1
准备好猪展肉和佛手瓜,清洗干净。
佛手瓜展肉汤的做法步骤1
2
将猪展肉切开、焯水,佛手瓜去皮。
佛手瓜展肉汤的做法步骤2
3
将佛手瓜切滚刀块。
佛手瓜展肉汤的做法步骤3
4
砂锅放入展肉、佛手瓜、姜片,加适量水。
佛手瓜展肉汤的做法步骤4
5
大火煲沸后转中火煲10分钟左右。
佛手瓜展肉汤的做法步骤5
6
转小火煲1个半小时。
佛手瓜展肉汤的做法步骤6
7
加适量盐调味。
佛手瓜展肉汤的做法步骤7

小贴士

1、猪展肉用沸水烫焯,可去掉异味和杂质。 2、选用猪展肉煲汤,肉质滑嫩鲜美。

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