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喜欢吃番薯饼,也喜欢吃红豆沙,所以用这两种材料做成了糯糯的红豆沙番薯饼,这次我加入了椰蓉,多了一点酥香椰子味,好极了
辅料 辅料
花生油适量
做法 雪花红豆番薯饼的做法
1
番薯去皮后切成块加冰糖和水放入电压力锅中压熟,然后压成泥,加少许纯牛奶搅拌均匀
雪花红豆番薯饼的做法步骤1
2
然后加入糯米粉搅拌均匀
雪花红豆番薯饼的做法步骤2
3
如果偏干的话就加入纯牛奶和糖粉进行揉成番薯面团
雪花红豆番薯饼的做法步骤3
4
然后将番薯泥分成大小约50g的等份,红豆沙则分成大小40g的等份(红豆沙做法见我的菜谱——红豆沙或Q萌南瓜饼)
雪花红豆番薯饼的做法步骤4
5
再将番薯面团压扁包住红豆沙
雪花红豆番薯饼的做法步骤5
6
然后压成圆形的饼状
雪花红豆番薯饼的做法步骤6
7
锅里倒入足量油烧至八成热放入番薯饼炸
雪花红豆番薯饼的做法步骤7
8
翻面炸至表面金黄即可
雪花红豆番薯饼的做法步骤8
9
捞起沥干油份
雪花红豆番薯饼的做法步骤9
10
在容器里倒入椰蓉
雪花红豆番薯饼的做法步骤10
11
然后将沥干油份的番薯饼放入椰蓉中两面翻滚一下
雪花红豆番薯饼的做法步骤11
12
雪花薯饼完成
雪花红豆番薯饼的做法步骤12
13
外酥里糯
雪花红豆番薯饼的做法步骤13
14
咬一口,好吃极了
雪花红豆番薯饼的做法步骤14

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