喜欢吃番薯饼，也喜欢吃红豆沙，所以用这两种材料做成了糯糯的红豆沙番薯饼，这次我加入了椰蓉，多了一点酥香椰子味，好极了
辅料花生油适量
雪花红豆番薯饼的做法1 
番薯去皮后切成块加冰糖和水放入电压力锅中压熟，然后压成泥，加少许纯牛奶搅拌均匀
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然后加入糯米粉搅拌均匀
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如果偏干的话就加入纯牛奶和糖粉进行揉成番薯面团
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然后将番薯泥分成大小约50g的等份，红豆沙则分成大小40g的等份（红豆沙做法见我的菜谱——红豆沙或Q萌南瓜饼）
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再将番薯面团压扁包住红豆沙
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然后压成圆形的饼状
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锅里倒入足量油烧至八成热放入番薯饼炸
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翻面炸至表面金黄即可
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捞起沥干油份
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在容器里倒入椰蓉
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然后将沥干油份的番薯饼放入椰蓉中两面翻滚一下
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雪花薯饼完成
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外酥里糯
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咬一口，好吃极了
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