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蚝油冬瓜,用料简单,制作快捷,味道不错。
辅料 辅料
蒜3粒
干辣椒1根
蚝油3勺
白糖0.5勺
小葱1根
大料2个
做法 蚝油冬瓜的做法
1
冬瓜去掉皮和瓤,切成1厘米的片
蚝油冬瓜的做法步骤1
2
蒜切末,干辣椒切小段
蚝油冬瓜的做法步骤2
3
锅中放油,放入大料煸香,放入蒜末和干辣椒,小火煸香
蚝油冬瓜的做法步骤3
4
放入冬瓜,进行煸炒
蚝油冬瓜的做法步骤4
5
加入水,烧开后转中小火炖煮
蚝油冬瓜的做法步骤5
6
冬瓜半透明时放入蚝油,白糖,继续炖煮至冬瓜透明
蚝油冬瓜的做法步骤6
7
盛入盘中,上面撒小葱花
蚝油冬瓜的做法步骤7

小贴士

1.油中放入大料,可以使菜有些许肉的味道。 2.如果喜欢汤汁稠一点的感觉,可以在最后勾一点薄芡。

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