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咸菜虾米包

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球球1102
其实这个咸菜在老家叫花菜,是老妈地里种的一种菜,她腌制好了给我寄来上海,很香很好吃
辅料
油适量
盐适量
咸菜200g
虾皮20g
猪瘦肉200ml
蒜泥适量
生抽适量
姜末适量
酵母6g
咸菜虾米包的做法
1
面粉加酵母加温水面包机和面
2
准备瘦肉虾皮和咸菜
3
肉炒香
4
炒至变色
5
加入咸菜
6
炒匀加入蒜泥和姜末
7
然后加入虾皮
8
然后加入生抽和盐炒匀
9
面和好以后
10
发至两倍大
11
分成剂子
12
一个个擀薄
13
包入馅料
14
捏成包子形状
15
上锅醒面半个小时
16
煮15分钟以后关火虚蒸一会揭开盖即可开动

小贴士

咸菜如果很咸就不用加盐了,菜炒的时候多放油

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