在做辣椒油时，可以先在辣椒粉中倒入少量清水，这样做出来的辣椒油就不会糊了。
主料
辅料生姜适量
小米椒适量
泡椒适量
蒜子适量
葱适量
花椒适量
辣椒粉适量
花椒粉适量
白糖适量
生抽适量
醋适量
花生适量
芝麻适量
口水鸡的做法1 
煮鸡腿，锅内加入花椒一起煮。
2 
切葱花、切蒜泥、小米椒切碎、泡椒切碎
3 
辣椒粉、花椒粉加少许清水搅拌。
4 
热菜籽油，制作辣椒油，将热油浇在有辣椒粉和花椒粉的碗里。
5 
鸡腿捞出过凉水。
6 
将有泡椒、葱花的碗里加入白糖、生抽、醋拌匀。
7 
调料、辣椒油都准备好啦。
8 
将鸡腿撕成块，撒上花生、芝麻，到上调料、辣椒油。
9 
完成。
小贴士
无
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