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秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,目前已成为人们的营养保健蔬菜,风靡全球。我特别喜欢它那脆嫩多汁、滑润不腻的口感,秋葵炒蛋,好吃的不要不要的。
辅料 辅料
玉米油适量
香油少量
盐少量
做法 秋葵炒蛋的做法
1
准备材料,将秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段
秋葵炒蛋的做法步骤1
2
锅内加水烧开,放少许盐和几滴香油,把秋葵放进锅内焯下水。
秋葵炒蛋的做法步骤2
3
2分钟后捞出秋葵,沥干水份
秋葵炒蛋的做法步骤3
4
把鸡蛋倒入秋葵中,加少量盐,拌均匀。
秋葵炒蛋的做法步骤4
5
油开后降到小火,把混合了鸡蛋的秋葵倒入锅内,几秒就开始翻炒,这样可以保持嫩嫩的口感。
秋葵炒蛋的做法步骤5
6
可以开始享用美食啦。
秋葵炒蛋的做法步骤6
7
滑滑的秋葵,你喜欢吗?
秋葵炒蛋的做法步骤7

小贴士

秋葵炒之前焯过水,不用担心轻微翻炒会炒不熟。 快速的翻炒,让蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。

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