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咸鱼君墙裂要求可乐滚粗鸡翅圈!你是否还在迷恋发福可乐鸡翅的滋味?放下你手中那瓶杀,精可乐吧!我已发现打败可乐鸡翅的终极大招,红糖鸡翅PK可乐鸡翅,色泽、味道、营养价值全部完胜,且不同花香味的红糖还具有不同的美容养颜功效哦,赶快试试吧!
辅料 辅料
生抽50ml
葱花2根
姜片5片
蒜4个
料酒20ml
冰糖1颗
白芝麻适量
做法 桂花红糖鸡翅的做法
1
准备好所需要的食材,鸡中翅可以选择大小适中的,选用的是上好的三只咸鱼桂花味红糖,自带芳香
桂花红糖鸡翅的做法步骤1
2
将姜片、葱花、料酒、生抽分别倒入碟中进行腌制,用手给鸡翅洗个澡吧,腌制时间在1个小时左右即可(事先可将鸡翅用利物戳一下方便入味)
桂花红糖鸡翅的做法步骤2
3
红糖用勺子压成粉末状(上好红糖质地较软,分子结构没有一般的红糖那么紧,易压成粉末)
桂花红糖鸡翅的做法步骤3
4
烧一定量的开水,将红糖碎末倒入开水中搅拌均匀
桂花红糖鸡翅的做法步骤4
5
热锅,放少许油,放入腌制好的鸡翅
桂花红糖鸡翅的做法步骤5
6
用小火煎至两面金黄,注意控制火候,盛出备用
桂花红糖鸡翅的做法步骤6
7
热油,加入蒜末翻炒出香味
桂花红糖鸡翅的做法步骤7
8
将之前煎过的鸡中翅倒入锅中翻炒一会儿
桂花红糖鸡翅的做法步骤8
9
倒上秘制红糖水,红糖水以盖过鸡翅的量为准
桂花红糖鸡翅的做法步骤9
10
放入1颗冰糖,保证了鸡翅的晶莹透亮,用小火焖15分钟左右,还可以将之前腌制鸡翅时用的料汁一同加入锅中
桂花红糖鸡翅的做法步骤10
11
最后用大火收汁,最后的成色绝对感人
桂花红糖鸡翅的做法步骤11
12
一道简单且秀色可餐的红糖鸡翅就酱完成啦,营养与口味兼备,绝对是家中常备的一道菜肴哦
桂花红糖鸡翅的做法步骤12
13
甜中带咸,其中的口感只有做过的才知道了,小编已经迫不及待地想去盛饭了
桂花红糖鸡翅的做法步骤13
14
BOOM,好吃到小编非要拉上“嘴模”给咱试拍一张了....笑cry
桂花红糖鸡翅的做法步骤14

小贴士

1、鸡翅事先用牙签或者小刀戳些小洞方便入味 2、放入冰糖可以让鸡翅的颜色更加的透亮,外观感人 3、煎鸡翅时用小火以免鸡翅糊底 4、焖鸡翅时,小火慢炖能让红糖的味道更加的浓郁、香甜,而后大火收汁即可 5、事先腌制过的鸡翅更加的容易入味,腌制时间在30分钟左右即可 6、红糖鸡翅的做法还可以普及到红糖排骨等相似菜谱,味道也是棒棒哒 对这道菜还有什么疑问的话,可以加微信“sanzhixianyu”进行查看咨询哟 要做好这道菜其实很简单,但是选用的红糖又至关重要,一块好的红糖能让整道菜与众不同,选用好的红糖才会更有营养价值,味道更加纯正,所以食材的选用也很有讲究(一般人我不告诉她,此款红糖还能嚼着吃哦)

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