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下饭菜来了,夏季这个闷热的天气真让人吃不下饭,来个凉拌什么的,吃下去凉爽凉爽的,真痛快。
辅料 辅料
油适量
鲍鱼汁适量
生抽适量
凉拌醋适量
芫茜20g
葱20g
蒜10g
做法 香拌豆腐皮的做法
1
准备好所需要的材料,豆腐皮在市场买回来就得了
香拌豆腐皮的做法步骤1
2
把豆腐皮切成丝
香拌豆腐皮的做法步骤2
3
青、红椒也一样切成丝
香拌豆腐皮的做法步骤3
4
芫茜和葱切碎
香拌豆腐皮的做法步骤4
5
在烧开的水里放入适量的油
香拌豆腐皮的做法步骤5
6
先处理豆腐皮,把豆腐皮放入开水里炀一会儿
香拌豆腐皮的做法步骤6
7
数秒后捞起备用
香拌豆腐皮的做法步骤7
8
开大火把蒜蓉爆出香味
香拌豆腐皮的做法步骤8
9
把青、红椒放入爆香
香拌豆腐皮的做法步骤9
10
加入鲍鱼汁调味
香拌豆腐皮的做法步骤10
11
把豆腐丝放入大碗,加入爆炒好的青红椒丝
香拌豆腐皮的做法步骤11
12
再加入葱、芫茜
香拌豆腐皮的做法步骤12
13
加入适量的生抽
香拌豆腐皮的做法步骤13
14
加入凉拌汁
香拌豆腐皮的做法步骤14
15
最后拌均匀就做好了
香拌豆腐皮的做法步骤15

小贴士

炀豆腐丝时间不能太长,只需30秒就好,久了会影响口感。

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