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去年夏天兴致勃勃买了个蒸锅,因为那个时候我掉进了好豆这个巨型大坑里~后来又入手烤箱等一干器皿,家里人普遍觉得我吃饱了没事干不好好学习天天向上。于是乎,一来兴之所至,二来想扬眉吐气证明自己,那个暑假在厨房的时间破天荒地比玩手机还长??不过后来的后来,I guess 三分钟热度烧完了,因为读书,双休日匆匆忙忙回家大多钻研于烘焙,蒸的东西做的极少。早上起来在厨房踌躇做什么,看到一年前我曾经甚是上心的蒸锅已经是灰尘满满。顿时下定决心翻开已下载的菜谱查看,基于时间关系不能太久,弟弟们“嗷嗷待哺”,于是找到这个方子,以前做发糕并不十分理想,今次除了我不知道是帕金森症犯了手一抖倒多了糖甜了点,味道还是很好的??
辅料 辅料
泡打粉1g
油少量
温水适量
做法 玉米发糕的做法
1
酵母用温水化开静置五分钟,粉类和糖拌匀。
玉米发糕的做法步骤1
2
倒入酵母液一边用裤子搅动拌匀成可流动面糊。
玉米发糕的做法步骤2
3
保鲜膜盖住置于温暖处发酵半个小时。
玉米发糕的做法步骤3
4
耐热容器中刷上一层油。
玉米发糕的做法步骤4
5
面糊倒进去,蒸三十分钟。
玉米发糕的做法步骤5
6
时间到了关火焖五分钟再开盖,脱模刀脱模取出切块。
玉米发糕的做法步骤6
7
我手贱中间看了好几次熟了没?不过好在味道可以,甜甜的奶奶好喜欢~~
玉米发糕的做法步骤7

小贴士

泡打粉可不放,是图个保险。 水的量我是自己凭感觉放的,不必太细致。 据说用牛奶代替水 会十分粘稠我不想徒增麻烦所以放弃了。比我勇敢的亲们可以尝试一下~

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